{"id":9423,"date":"2016-02-04T16:52:31","date_gmt":"2016-02-04T19:52:31","guid":{"rendered":"http:\/\/anoticiaonline.com.br\/site\/?p=9423"},"modified":"2016-02-04T16:52:31","modified_gmt":"2016-02-04T19:52:31","slug":"as-torrefacoes-de-cafe-nos-anos-60","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anoticiaonline.com.br\/site\/as-torrefacoes-de-cafe-nos-anos-60\/","title":{"rendered":"As torrefa\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 nos anos 60"},"content":{"rendered":"<p>O presidente J\u00e2nio Quadros tinha mesmo algumas ideias brilhantes. N\u00e3o me refiro \u00e0quela de tentar proibir as mulheres de frequentarem as praias de biqu\u00edni, mas outras ideias interessantes como, por exemplo, proibir a circula\u00e7\u00e3o de caminh\u00f5es trucados, pois o peso concentrado em uma menor \u00e1rea comprometia o asfalto das rodovias.<\/p>\n<p>Eleito por cerca de 6 milh\u00f5es de votos em uma coliga\u00e7\u00e3o do PTN com a UDN, um recorde para a \u00e9poca, J\u00e2nio foi um fen\u00f4meno eleitoral nos anos 60 e um revolucion\u00e1rio administrativo nos aproximadamente sete meses em que governou o pa\u00eds.<\/p>\n<p>Naqueles tempos, o caf\u00e9 consumido pela popula\u00e7\u00e3o brasileira era da pior qualidade. As torrefa\u00e7\u00f5es, na \u00e2nsia de um lucro maior, torravam \u201cescolhas\u201d, caf\u00e9s ardidos ou brocados, e a popula\u00e7\u00e3o sofria com um produto da pior qualidade. O IBC \u2013 Instituto Brasileiro do Caf\u00e9 era impotente para disciplinar o processo. O governo adotou, ent\u00e3o, uma pol\u00edtica interessante: Os comerciantes de caf\u00e9, para exportarem o produto, eram obrigados a entregar ao governo uma cota de 10%, chamada de expurgo, composta justamente de \u201cescolha\u201d, caf\u00e9s ardidos ou brocados, pedras e outras impurezas. O objetivo era tirar do mercado justamente aquelas impurezas, para que a popula\u00e7\u00e3o pudesse beber um caf\u00e9 melhor. Uma parte do caf\u00e9 tipo sete e de boa qualidade seria comprada pelo governo ao pre\u00e7o de 650 cruzeiros a saca de 60 quilos e vendida aos torradores pelo pre\u00e7o subsidiado de 360 cruzeiros. Com isso, o governo pretendia melhorar a qualidade do caf\u00e9 consumido pela popula\u00e7\u00e3o. O plano era excelente e a inten\u00e7\u00e3o, a melhor poss\u00edvel. Os torradores retiravam o produto em armaz\u00e9ns autorizados. Os torradores de Muria\u00e9 retiravam as suas cotas em um armaz\u00e9m autorizado, em Manhumirim.<\/p>\n<p>Estranhamente, o n\u00famero de torrefa\u00e7\u00f5es come\u00e7ou a aumentar assustadoramente em todo o pa\u00eds. N\u00e3o demorou muito para se descobrir que a maior parte dos torradores n\u00e3o torrava o caf\u00e9 que recebia subsidiado. Ao contr\u00e1rio, emitiam apenas notas fiscais de sa\u00edda, como se tivessem torrado e vendiam o caf\u00e9 aos comerciantes. O mesmo caf\u00e9 transitava v\u00e1rias vezes entre o governo e as torrefa\u00e7\u00f5es. Em Muria\u00e9 houve at\u00e9 um caso hilariante e digno de nota. Um torrador, desses que vendiam o caf\u00e9 cru, recebeu um dia a visita de um fiscal do IBC. O fiscal, j\u00e1 desconfiado do tal torrador, datou e assinou um papel e o colocou dentro da fornalha apagada da torrefa\u00e7\u00e3o, sem que o torrador visse. Vinte dias depois, o fiscal voltou ao local. Pelas notas tiradas, o cara j\u00e1 havia torrado cerca de 200 sacas do produto. O fiscal foi at\u00e9 a fornalha e retirou de l\u00e1 o seu papel datado e assinado, intacto. \u00c9 claro que a torrefa\u00e7\u00e3o foi fechada.<\/p>\n<p>O governo teve, ent\u00e3o, a genial ideia de, ao receber o caf\u00e9 do comerciante, pint\u00e1-lo com \u00f3xido de ferro, o vermelh\u00e3o. A partir da\u00ed seria imposs\u00edvel o caf\u00e9 voltar ao governo novamente. Tinha que ser torrado mesmo. A reclama\u00e7\u00e3o foi geral, falou-se at\u00e9 que o \u00f3xido de ferro era cancer\u00edgeno, que fazia mal para o est\u00f4mago e tantas outras bobagens. O certo \u00e9 que a grande maioria dos torradores abandonou a profiss\u00e3o e o n\u00famero de torrefa\u00e7\u00f5es voltou ao normal.<\/p>\n<p>Coisa do tempo do J\u00e2nio, uma personalidade controversa que, \u00e0 \u00e9poca de sua campanha, visitou a nossa cidade, hospedou-se na Rua Desembargador Canedo, onde eu morava&#8230; ali na casa do Dr. Jorge. Dali, sa\u00edmos em passeata para o monumental com\u00edcio da Pra\u00e7a Jo\u00e3o Pinheiro. Ah, se n\u00e3o fossem as for\u00e7as ocultas, n\u00e3o ter\u00edamos a ren\u00fancia, nem a entrada do agitador Jo\u00e3o Goulart no processo, nem o regime militar e nem&#8230; principalmente nem&#8230; a PeTralha do Petrorrombo e esse mar de lama&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O presidente J\u00e2nio Quadros tinha mesmo algumas ideias brilhantes. 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