{"id":73180,"date":"2019-08-30T16:58:29","date_gmt":"2019-08-30T19:58:29","guid":{"rendered":"http:\/\/anoticiaonline.com.br\/site\/?p=73180"},"modified":"2019-08-30T16:58:29","modified_gmt":"2019-08-30T19:58:29","slug":"sao-francisco-do-gloria-promove-6o-luau-patrimonio-a-ceu-aberto-com-show-de-cultura-e-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anoticiaonline.com.br\/site\/sao-francisco-do-gloria-promove-6o-luau-patrimonio-a-ceu-aberto-com-show-de-cultura-e-gastronomia\/","title":{"rendered":"S\u00e3o Francisco do Gl\u00f3ria promove 6\u00ba Luau Patrim\u00f4nio a C\u00e9u Aberto, com show de cultura e gastronomia"},"content":{"rendered":"

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A Prefeitura de S\u00e3o Francisco do Gl\u00f3ria realizou, nos dias 24 e 25 de agosto, a 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o do \u201cLuau Patrim\u00f4nio a C\u00e9u Aberto\u201d. O evento teve uma extensa e variada programa\u00e7\u00e3o, incluindo apresenta\u00e7\u00f5es musicais, exposi\u00e7\u00e3o de receitas de pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria local, uma palestra sobre a tradi\u00e7\u00e3o da comida t\u00edpica mineira, homenagem a uma cozinheira da cidade e uma aula-show com os chefs Edson Puiati, de BH, e Rui Lopes, de Portugal \u2013 que juntos preparam uma \u201cPaella Mineira\u201d.<\/p>\n

O Luau aconteceu no Conjunto Paisag\u00edstico Cachoeira de Bicu\u00edba, restaurado recentemente pela Prefeitura para receber turistas e aquecer o com\u00e9rcio local. O prefeito Walace Ferreira Pedrosa destacou a luta para levar o nome de S\u00e3o Francisco a outros lugares. \u201cEstamos trabalhando cada vez mais para levar nossos produtos para fora do munic\u00edpio e mostrar o que temos de bom, mostrando que o nosso povo \u00e9 acolhedor, humilde e que sabe receber todos os visitantes. Buscamos o desenvolvimento tur\u00edstico, gerando assim emprego e renda para a popula\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou.<\/p>\n

Sobre a parte gastron\u00f4mica do evento, Walace afirmou que ressaltar a import\u00e2ncia da culin\u00e1ria local \u00e9 fundamental. \u201c\u00c9 um evento que busca o resgate da gastronomia tradicional, feita com os ingredientes que est\u00e3o dispon\u00edveis em cada regi\u00e3o, o tempero de cada lugar. Fazer esse resgate, principalmente ap\u00f3s a reforma que fizemos aqui em Bicu\u00edba, um dos locais mais bonitos que temos no munic\u00edpio, e entregar esse local de lazer para o povo de S\u00e3o Francisco do Gl\u00f3ria para n\u00f3s \u00e9 muito importante. Esperamos que a popula\u00e7\u00e3o ajude a conservar, pois \u00e9 um patrim\u00f4nio do povo\u201d, enalteceu o prefeito.<\/p>\n

Respons\u00e1vel pela prepara\u00e7\u00e3o da \u201cpaella mineira\u201d e pelo convite ao chef portugu\u00eas Rui Lopes, Edson Puiati \u00e9 professor de Gastronomia em Belo Horizonte. Ele ressaltou a tradicional receptividade mineira. \u201cComo em toda cidade do interior de Minas, S\u00e3o Francisco tem suas caracter\u00edsticas bem pessoais. Estamos pr\u00f3ximos da Serra da Mantiqueira, o que traz uma riqueza em \u00e1gua, nos plantios, farinha, queijos. Isso precisa ser valorizado e levado a p\u00fablico, inclusive para fora do pa\u00eds\u201d, afirmou. \u201cEssa regi\u00e3o lembra muito a regi\u00e3o do D\u2019oro, em Portugal. Todo mundo que vem de fora fica impressionado: se falarmos da hospitalidade e da diversidade gastron\u00f4mica, n\u00e3o tem pra ningu\u00e9m. Precisamos saber usar isso a nosso favor, precisamos ter orgulho do que temos. O brasileiro em geral n\u00e3o pensa assim, temos mais as perspectivas negativas, mas somos t\u00e3o bons quanto outros lugares\u201d, completou o chef.<\/p>\n

O chef portugu\u00eas Rui Lopes, professor de Gastronomia naquele pa\u00eds, estava impressionado com a receptividade e as semelhan\u00e7as entre S\u00e3o Francisco do Gl\u00f3ria e sua terra natal. \u201cFiz uma viagem pelo tempo. Estive com o prefeito Walace tomando caf\u00e9 na propriedade do Lucas e dos pais e revivi coisas de 30 anos atr\u00e1s. Uma gente simples, humilde e trabalhadora, que transforma o pouco que tem para sustentar suas fam\u00edlias\u201d, disse Rui. \u201cExperimentei produtos maravilhosos, como o queijo, o caf\u00e9 produzido pelo Walace, que foi eleito o melhor de Minas no ano passado, e levarei a Portugal. \u00c9 uma grande satisfa\u00e7\u00e3o\u201d, resumiu.<\/p>\n

Presente ao evento, o deputado estadual Braulio Braz elogiou a iniciativa da Prefeitura. \u201cO Walace e toda a equipe est\u00e3o de parab\u00e9ns. \u00c9 um evento que certamente ficar\u00e1 marcado em toda regi\u00e3o. Prestigiou o distrito de Bicu\u00edba, que \u00e9 lindo, mas carecia de uma infraestrutura melhor, o que foi feito. \u00c9 um passeio magn\u00edfico\u201d, afirmou o deputado, que na oportunidade realizou a entrega de duas novas ambul\u00e2ncias para o munic\u00edpio.<\/p>\n

Coordenadora de Patrim\u00f4nio e Cultura de S\u00e3o Francisco, Raissa de Oliveira Lanes destacou a hist\u00f3ria que foi buscada para o evento, com receitas centen\u00e1rias da cidade que foram expostas aos visitantes. Ela tamb\u00e9m enalteceu a homenagem feita \u00e0 cozinheira local Jovelina Feliciano de Oliveira, a \u201cDona Nen\u00e9m\u201d. Mesmo sem grandes recursos, ela, j\u00e1 falecida, e seus familiares, sempre ofereciam comida aos visitantes. \u201cA fam\u00edlia tamb\u00e9m abra\u00e7ou a ideia. Ela sempre foi uma pessoa que se destacou n\u00e3o s\u00f3 pela culin\u00e1ria como tamb\u00e9m por seu habito de acolher muito bem a todos\u201d, destacou. Filha da homenageada, Maria Aparecida de Oliveira Meirelles se disse feliz. \u201c\u00c9 uma tradi\u00e7\u00e3o que passou de m\u00e3e para as filhas\u201d, afirmou.<\/p>\n