![\"\"](\"https:\/\/anoticiaonline.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/DSC05314-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nA simp\u00e1tica senhora conta que a ideia de come\u00e7ar um curso superior veio a partir do incentivo dos tr\u00eas filhos e dos oito netos. Leia abaixo o nosso bate-papo:<\/p>\n
AN \u2013 Como surgiu a vontade de frequentar as salas de aula aos 73 anos? <\/strong><\/p>\n Zilmar \u2013 <\/strong>Tudo come\u00e7ou com uma brincadeira de uma neta, a Ana Lu\u00edza, que est\u00e1 no terceiro per\u00edodo do curso de Direito, tamb\u00e9m no Unifaminas. A partir da\u00ed, os meus outros netos, meus filhos, minhas irm\u00e3s e at\u00e9 meus sobrinhos come\u00e7aram a me incentivar. Assim, aceitei o desafio e fiz o vestibular, que foi agendado. Ap\u00f3s o resultado, fiquei muito feliz e tamb\u00e9m surpresa.<\/p>\n AN \u2013 O ano letivo apenas come\u00e7ou, como s\u00e3o as mat\u00e9rias? J\u00e1 possui alguma preferida?<\/strong><\/p>\n Zilmar \u2013 <\/strong>N\u00e3o possuo uma favorita. S\u00e3o todas muito interessantes. As mat\u00e9rias s\u00e3o: Entradas e Saladas; Desenvolvimento de Habilidades de Culin\u00e1ria; Nutri\u00e7\u00e3o na Gastronomia; Projetos Aplicados de Fundamentos na Cozinha; Hist\u00f3ria da Alimenta\u00e7\u00e3o e Fundamentos de Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Por enquanto, a maior parte das aulas \u00e9 te\u00f3rica. De acordo com o meu professor, hoje o curso de Gastronomia \u00e9 bem cobi\u00e7ado. N\u00e3o por conta de modismo, mas devido \u00e0 necessidade de reformula\u00e7\u00e3o nas cozinhas, principalmente dos grandes restaurantes. Por isso, o profissional da Gastronomia precisa ter informa\u00e7\u00f5es te\u00f3ricas e tamb\u00e9m como manusear os materiais, como as facas, por exemplo. \u00c9 preciso entrosar com tudo isso, at\u00e9 mesmo com os uniformes. Acho incr\u00edvel todo esse cuidado e a estrutura do curso. Estou amando. Somos uma turma de 18 alunos, mas eu acredito que sou a mais velha do curso inteiro, n\u00e3o tenho certeza.<\/p>\n AN \u2013 Por que Gastronomia?<\/strong><\/p>\n Zilmar \u2013 <\/strong>A vida toda trabalhei como professora ap\u00f3s concluir o Magist\u00e9rio no col\u00e9gio. Foi assim at\u00e9 eu me aposentar. Escolhi o curso de Gastronomia porque adoro cozinhar e, nos finais de semana, meus filhos e netos se re\u00fanem na minha casa para almo\u00e7ar. Atualmente, n\u00e3o possuo nenhuma perspectiva de trabalhar fora com a Gastronomia. Entrei para o curso para satisfazer minha fam\u00edlia e faz\u00ea-la \u2018cobaia\u2019. Al\u00e9m disso, para tamb\u00e9m para ocupar o meu tempo, pois fiquei vi\u00fava e acredito que a faculdade pode ser uma motiva\u00e7\u00e3o para a minha alma e tamb\u00e9m para conhecer novas pessoas e diferentes, j\u00e1 que todos os meus filhos s\u00e3o casados e n\u00e3o vivem mais comigo.<\/p>\n AN \u2013 Qual a mensagem a senhora deixa para as pessoas que querem come\u00e7ar uma nova atividade ou realizar um sonho e ainda n\u00e3o deram o primeiro passo por acharem que j\u00e1 \u00e9 tarde demais?<\/strong><\/p>\n Zilmar \u2013 <\/strong>Nunca \u00e9 tarde demais. No meu caso, eu fui pega de surpresa e encarei como um desafio. Estou me sentindo mais jovem e com mais coragem para enfrentar a vida, com meus novos colegas de turma. Acho que todo o tempo serve como recome\u00e7o. A idade n\u00e3o pode ser um empecilho, basta ter vontade. Enquanto h\u00e1 vida, h\u00e1 sempre uma possibilidade, h\u00e1 sempre uma luz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O jornal A Not\u00edcia esteve na resid\u00eancia de Zilmar Pires do Amaral, de 73 anos, para conversar um pouco sobre a nova fase da vi\u00fava aposentada que iniciou, na ultima segunda-feira (19), sua vida acad\u00eamica, nos bancos do curso de Gastronomia, que tem dura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas anos, no Centro Universit\u00e1rio Unifaminas, em Muria\u00e9. A simp\u00e1tica … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[71,2013,1168,74,2012],"class_list":["post-50396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-muriae","tag-curso","tag-estudos","tag-gastronomia","tag-muriae","tag-recomecar"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t