{"id":140146,"date":"2025-10-14T13:30:00","date_gmt":"2025-10-14T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/anoticiaonline.com.br\/site\/?p=140146"},"modified":"2025-10-14T14:42:27","modified_gmt":"2025-10-14T17:42:27","slug":"bistro-da-roca-chega-ao-trevo-de-raposo-levando-o-sabor-e-o-acolhimento-da-culinaria-mineira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anoticiaonline.com.br\/site\/bistro-da-roca-chega-ao-trevo-de-raposo-levando-o-sabor-e-o-acolhimento-da-culinaria-mineira\/","title":{"rendered":"Bistr\u00f4 da Ro\u00e7a chega ao Trevo de Raposo levando o sabor e o acolhimento da culin\u00e1ria mineira"},"content":{"rendered":"\n

A cidade de Raposo e a regi\u00e3o de Itaperuna ganharam um novo ponto de encontro para quem busca comida com sabor de casa de v\u00f3 e acolhimento mineiro: o Bistr\u00f4 da Ro\u00e7a, inaugurado oficialmente no domingo. Localizado anexo ao Posto Trevo de Raposo, logo ap\u00f3s a entrada da cidade, o espa\u00e7o \u00e9 uma cafeteria e restaurante que une tradi\u00e7\u00e3o, sabor e aconchego em cada detalhe.<\/p>\n\n\n\n

Os propriet\u00e1rios, S\u00f4nia Medeiros e Robson Davel, destacam que o Bistr\u00f4 nasceu do cora\u00e7\u00e3o deles:<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos levar o carinho da culin\u00e1ria mineira para todos que nos visitarem. Cada prato, cada caf\u00e9 passado, cada receita feita no fog\u00e3o a lenha traz um pedacinho da nossa casa e da nossa hist\u00f3ria. Tivemos a sorte de contar com a consultoria do renomado chefe Verbinho, que preparou tudo com muito carinho. Somos muito gratos a ele por ajudar a tornar o Bistr\u00f4 ainda mais especial. A ideia \u00e9 que cada pessoa que entre aqui se sinta acolhida, como se estivesse na casa da av\u00f3, saboreando o que Minas tem de melhor\u201d, explicaram.<\/p>\n\n\n\n

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Com longa experi\u00eancia em Muria\u00e9, onde j\u00e1 mant\u00eam tradi\u00e7\u00e3o na comida mineira, S\u00f4nia e Robson agora expandem seus sabores para o Estado do Esp\u00edrito Santo, mantendo a ess\u00eancia, o cuidado e o carinho que sempre marcaram seus empreendimentos.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o de inaugura\u00e7\u00e3o come\u00e7ou na sexta-feira, seguida por uma b\u00ean\u00e7\u00e3o especial e recep\u00e7\u00e3o para amigos no s\u00e1bado \u00e0 noite, antecipando a abertura oficial.<\/p>\n\n\n\n

O Bistr\u00f4 da Ro\u00e7a funciona de segunda a segunda, das 6h \u00e0s 23h, atendendo tanto quem est\u00e1 de passagem pela BR quanto os moradores da regi\u00e3o. O espa\u00e7o combina cafeteria e restaurante, com card\u00e1pio pensado para todos os momentos do dia:<\/p>\n\n\n\n

                \u2022 Caf\u00e9 da manh\u00e3: caf\u00e9 coado, cappuccino, frappuccino, caf\u00e9 expresso, acompanhado de p\u00e3es de queijo, p\u00e3es na chapa e outras del\u00edcias da cafeteria.<\/p>\n\n\n\n

                \u2022 Almo\u00e7o: pratos feitos no fog\u00e3o a lenha, trazendo o sabor caseiro da culin\u00e1ria mineira.<\/p>\n\n\n\n

                \u2022 Tarde e noite: pratos variados e por\u00e7\u00f5es saborosas, perfeitos para reunir amigos e fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n

Durante a inaugura\u00e7\u00e3o, o Pastor Carlos Eduardo Cadu e sua esposa \u00c9rica realizaram um momento de b\u00ean\u00e7\u00e3o, dedicando o empreendimento \u00e0 prote\u00e7\u00e3o e prosperidade divina.<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00c9 uma alegria ver a b\u00ean\u00e7\u00e3o de Deus sobre a vida da S\u00f4nia e do Robson, que mant\u00eam viva a tradi\u00e7\u00e3o da comida mineira. Este agora \u00e9 um ponto de encontro para quem vai pegar estrada ou quer reunir os amigos. Que as portas estejam sempre abertas, com a m\u00e3o de Deus estendida sobre todos que aqui trabalharem e sobre cada cliente que vier saborear as del\u00edcias de Minas\u201d, declarou o pastor.<\/p>\n\n\n\n

A identidade visual do Bistr\u00f4 foi criada pela designer Lara Freitas, que buscou traduzir em s\u00edmbolos o calor humano e a tradi\u00e7\u00e3o do lugar:<\/p>\n\n\n\n

\u201cA marca representa o cora\u00e7\u00e3o da S\u00f4nia e do Robson. A chama remete ao fogo do fog\u00e3o a lenha e ao caf\u00e9 passado, enquanto as iniciais \u2018BR\u2019 lembram tanto o Bistr\u00f4 da Ro\u00e7a quanto a BR que leva os viajantes at\u00e9 aqui\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n

Com decora\u00e7\u00e3o r\u00fastica e atmosfera acolhedora, o Bistr\u00f4 da Ro\u00e7a \u00e9 um lugar que convida \u00e0 conviv\u00eancia, unindo tradi\u00e7\u00e3o e simplicidade, o aroma do caf\u00e9 fresco e o sabor da comida caseira feita no fog\u00e3o \u00e0 lenha. Mais do que comida, o espa\u00e7o oferece acolhimento, calor humano e o jeitinho mineiro de receber, prometendo se tornar uma refer\u00eancia gastron\u00f4mica na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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